La Sagra del Grano che, come ogni anno, si svolge l’ultima domenica di agosto a Baucina in provincia di Palermo, quest’anno ha portato i visitatori alla scoperta dell’arte, storie e luoghi nascosti attraverso la passeggiata gastro-culturale ideata da PAD, Palermo Art District & Consulting srl in collaborazione con l’Amministrazione Comunale. L’evento, promosso dal Comune di Baucina, dalla Pro Loco Baucina APS con il contributo della Città Metropolitana di Palermo è inserito nell’ottava edizione della Sagra del Grano – Baucina Food Fest.
La manifestazione è una delle più attese della stagione estiva siciliana con uno street food autentico e di qualità che trova l’immediato contatto tra produttore e consumatore. Il tour iniziato alle 15 con la visita delle chiese del Calvario, di Santa Fortunata e di Santa Rosalia è stato condotto da due esperti della Pro Loco, conoscitori del territorio e dall’infaticabile Dott.ssa Anastasia De Marco, storica dell’arte che insieme all’ Avv. Lina De Marco sono le responsabili di PAD.
A seguire la “Via d’un tempo”, un percorso tematico che ha riproposto antichi mestieri e atmosfere contadine con i laboratori dimostrativi “Mani in pasta”, dedicati alla produzione artigianale di pane e pasta, pensati per adulti e bambini. Contemporaneamente in via Umberto I sono stati aperti i mercatini dell’artigianato e dell’agricoltura. Momento centrale della sagra, la rievocazione delle pratiche agricole tradizionali: la “Pisata” e la “Spagghiata”, che hanno coinvolto il pubblico e figuranti in una rappresentazione viva del ciclo del grano, con l’uso di muli, paglia e attrezzi d’epoca.
La manifestazione è proseguita con il visual artist Dario Denso Andriolo, docente all’accademia di Belle Arti di Palermo, artista che lega tradizione e innovazione contemporanea, dando vita a installazioni immersive che coinvolgono anche gli edifici monumentali che è riuscito ad animare la cittadina baucinese con un coinvolgente video mapping. Gran finale il concerto live di Lello Analfino e la sua Tinturia Ork&stra, e un DJ set.
“Questa edizione – ha dischiarato il sindaco di Baucina, Fortunato Basile – rappresenta per la nostra comunità non solo una ricorrenza tradizionale, ma anche un ponte tra memoria e futuro, un’occasione per rafforzare il senso di appartenenza e per costruire, insieme, la Baucina di domani. Si tratta di un autentico palcoscenico della nostra identità, nel quale storia, cultura e tradizioni vengono valorizzate e condivise grazie all’impegno corale delle donne e degli uomini della comunità. Le eccellenze del territorio, con particolare attenzione a quelle gastronomiche, assumono un ruolo centrale, offrendo ai visitatori un’esperienza unica e immersiva. Un sentito ringraziamento – conclude il sindaco – è rivolto alla Pro Loco Baucina per la costante e instancabile dedizione, nonché all’associazione PAD e con essa al GAL Metropoli Est, per il significativo contributo di arte e innovazione, arricchito dalla prestigiosa performance dell’artista Dario Denso Andriolo. Attraverso questo impegno comune, Baucina conferma di essere una comunità sempre più viva e dinamica, accogliente e pronta a condividere la propria identità, la propria storia e la propria ospitalità con tutti coloro che vorranno venirci a trovare”.
“Si tratta di un 2° appuntamento e di una collaborazione proficua nata tra PAD, Palermo Art District & Consulting e il Gal Metropoli Est – dichiara Anastasia De Marco – Abbiamo ideato un nuovo concetto di valorizzazione a 360° del territorio insieme GAL. Valorizzazione che non può prescindere oltre che dal buon cibo, dalla cultura, dall’arte e dalla storia che riguarda il Genius Loci autentico e lo spirito autentico di un territorio, di una cittadina. Il tour vuole raccontare questo spirito e per l’occasione grazie a questo progetto abbiamo inaugurato e aperto luoghi che solitamente sono chiusi o inaccessibili durante tutto l’anno”.
