Adelina non solo sul set: da oggi la casa del commissario Montalbano di Punta Secca diventa un ristorante dove si possono gustare pizze di mare e pasta ’ncasciata e le arancine che nella serie vengono preparate dalla governante del commissario, la signora Adelina.
La splendida terrazza del ragusano, dalla quale nella fiction ispirata ai romanzi di Andrea Camilleri, si affaccia Salvo Montalbano interpretato da Luca Zingaretti per ammirare il mare, dal primo agosto ha aperto i battenti per gustare la cucina dello chef Joseph Micieli, nato in California, a Santa Barbara, da genitori calabresi.
Pizze ispirate alle magnifiche pagine dei romanzi dello scrittore che avranno condimenti di pesce e tanto cibo siciliano: dalle arancine alla pasta ‘ncasciata di Adelina, la governante di Montalbano.
«Una nuova, croccante, narrazione per uno dei classici più amati di sempre» come si legge sulla pagina social del nuovo ristorante. «La pizza ittica siciliana è una superficie espressiva, un luogo di incontro tra grandi materie prime dal mare e dalla campagna. La pizza siciliana di Adelina nasce così, pensare e vivere il mare come cultura, una cucina mediterranea che ha scelto la pizza come linguaggio».
L’atmosfera unica farà da cornice ai piatti, sognando ancora tra le pagine di Camilleri, in un modo diverso per celebrarlo ancora una volta. E mentre in televisione si possono guardare le puntate del giovane Montalbano, interpretato da Michele Riondino, che andrà in onda questa sera su RaiUno con una puntata replica dal titolo “Ferito a morte” in quel di “Vigata” si festeggia il neo ristorante Adelina con piatti d’autore.
«Adelina – ha spiegato lo chef al Giornale di Santa Croce – è un po’ un ulteriore arricchimento dell’offerta gastronomica già esistente. La pizzeria è l’elemento portante della nostra nuova proposta che sarà affiancata da un menu di cucina con alcuni piatti che prendono spunto dai riferimenti gastronomici nelle bellissime pagine scritte da Andrea Camilleri, dunque la pasta ‘ncasciata, le arancine e ancora parti di pesce cotte alla brace, come guance e parte finale della coda, per condimenti su pizze fuori menù, uniche ed inedite. Accanto a questo ci sarà un racconto puntuale della nostra Sicilia attraverso gli oli, gli impasti, il pomodoro, il pane cunzato e la caprese di mare».
Serena Marotta
