La raccolta delle nocciole in Sicilia avviene in autunno. Dopo la maturazione, quando si staccano dalla pianta e attraverso un lavoro manuale, e l’aiuto di macchine specializzate, vengono riposte in grandi sacchi. Le proprietà benefiche delle nocciole, dimostrate attraverso studi scientifici, portano benefici cardiovascolari e in modo particolare nell’abbassamento del colesterolo. Sono ricche di omega 3 come gran parte della frutta secca, con effetti lassativi. Depurando l’intestino dalle tossine grazie all’alto contenuto di fibre. Tostate o ricoperte da cioccolato diventano delizia per il palato!
